伴随着几场连绵的雨，气温慢悠悠降了下来，寒意渐渐侵蚀，不知不觉，冬来了。
相比于春夏秋，冬的颜色似乎沉闷，但在它的开端，浙江大地上却有几多斑斓，今天我们就走进金华九峰山去领略冬之多彩。
读封面故事的用户都知道，封面故事福利多，故事开始前，咱先说说本期彩蛋——
汤溪的卜、罗埠土酱油、洋埠剁椒……恐怕很多读者连听都未曾听说。其实呀，这些都是金华当地的特色美食，最是入味入心。读完封面故事，到文末赢取福利吧。
对于有情趣的人来说，冬游与众不同：她不如春游意气奋发，也不像秋游尽享丰收，冬游更讲究休养生息，逸致闲情。
如果你爱的是诗情画意的山中冬景、爱的是古镇里的一口热汤、爱的是幻境溶洞。那么，初冬时节，我邀请你来金华经济技术开发区九峰山，一定过瘾。
横看侧看:多变九峰
九峰山因山峰林立而得名，却并不尽然是九座山峰的意思。古人把“九”作为最多，九峰山也就意指“无数座山峰”。九峰山里山奇、石怪、水秀、洞幽，还有寺庙、古墓、石刻，还有茶余饭后的各种乡野趣闻。
横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不同人的眼中，九峰山有不同的性格。
“浩月山”是金华当地颇有名气的摄友。每个不同节气，他都会走上九峰山。
在他的镜头里，九峰山可以是明黄色的，秋枫、银杏加上金色的阳光，足够绚烂；九峰山也可以是黛色的，雾气氤氲环绕，显出江南独有的曼妙。
与他同游，正好是个大晴天。沿着游步道拾级而上，我们置身于彩色的梧桐中，光影斑驳。九峰山下的白茶花已吐芬芳。
此行目的地是九峰深处的龙潭，途中需要翻越3个山头。沿途可以说是三步一景，黑熊峰雄伟，猴面峰奇趣，达摩峰峭丽……芙蓉谷的冬色是斑斓的，“红岩碧树清风谷”是清爽的，“碧水龙潭映九峰”则是令人惊艳的。
九峰山上还有一座千年古刹唤作九峰禅寺。上山的小径掩映在整片竹林下，用唐人《题破山寺后禅院》的诗意可描摹，“清晨入古寺，初日照高林。曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此俱寂，但余钟磬音。”
据记载，九峰山，儒、释、道三教并存，佛教中国禅宗始祖达摩，五代名僧贯休，炼丹家、道教人士葛洪，都曾借这风水宝地炼丹悟道、面壁修禅。
寺里的达摩洞，贯寺而成，仅容一人堪堪穿过。洞里有天然的石床，冬暖夏凉。
传说里，慧可曾对达摩说，我的心还没有安宁，求大师帮助我安宁下来。达摩说，把你的心交给我，我帮助你安宁。
有人说，在九峰臆想达摩面壁，那些大于智慧、明心见性的佛家真乘也能了无声息的感染你。
九峰泡汤：怡然自乐
冬日里的闲趣，没有比泡温泉更惬意的了。
在九峰山扁担峰下，里金坞村村口，有九峰温泉体验馆。
这里营业两年多来，吸引了全国各地的游客，原因是这里的温泉很“纯”，它不仅是全省唯一一处自溢式的温泉，而且属于稀缺型的偏硅酸型温泉。水质中富含镁、钠、钙、钾、硒、亚铁离子、碳酸钙、偏硅酸等27种对人体有益的矿物质和微量元素，很是稀罕。
当地人说，在汤溪镇九峰山出温泉，也是情理中的事，千百年来已早有端倪。
在汤溪地界上，说不定还有许多地方都有温泉。汤塘村有塘名“汤”，据说那池塘的水，终年温热，特别是冬天，村民洗衣服感觉特别舒服。还有中戴下村村口的那口塘，冬天时水也是温的。
如今，九峰温泉体验馆池中温泉如碧，38℃以上的水温，散发出袅袅雾气，人在池中，如入仙境。
当然，驴友们是不会错过九峰山的奇险之趣。他们徒步、攀岩、岩降，抵挡不住这青山深处的诱惑。
九峰山海拔不高，但拥有丹霞地貌，能观赏到溶洞，是浙中地区鲜有的攀岩运动绝佳去处。
山不在高，野趣却十足，正是它的魅力。距离九峰禅寺1公里，一座山峰唤作文岩，范围大岩洞多，山势险要，有“老鼠梯”之称，成为驴友探险猎奇不能错过的地方。
金华开发区旅游办负责人介绍，今年10月这里举办了“九峰露营节”，吸引了名驴友、游客，昼与青山花鸟为朋，夜与皓月繁星为友，清趣动人。
汤溪菜肴：醇香土味
在金西这片美丽的土地上，古镇汤溪农家院落里散发着诱人香气的菜肴，是九峰山秀色外，另一个让你一见难忘的原因。
相传三百多年前，清康熙至乾隆年间，一大批福建人迁居汤溪。他们到山上种植靛青，待到十月成熟后再运回福建染坊做染料。渐渐的，不少福建人在汤溪安家定居下来。
所以地道的汤溪菜来自客家菜采，又融合了汤溪盆地的气候物产，造就了今天“浓、土、鲜、咸、辣”的风味。
鲜润、浓香、醇厚的滋味，在这个千年古镇里，深深刻镂在汤溪人的舌尖心上。
汤溪菜肴中的名菜有葱花肉、烂菘菜滚豆腐、农家豆腐干、汤圆道，单说那酸豆角炒螺蛳肉，汤溪主妇用钳子把螺蛳肉取出，取家中腌制的豇豆切成段，加入蒜姜和白皮辣椒一同爆炒，金灿灿的豇豆衬上黑玛瑙似的螺蛳肉，酸酸辣辣脆脆，最是下饭。
用料简单、做工却不惮繁复的汤溪菜，成为拴住人心的深沉念想。
今天人们能品尝到的每一道汤溪名菜，它的取材都出人意料——
烂菘菜滚豆腐，取自烂掉又舍不得丢弃的烂咸菜烹制；
葱花肉，是猪肠与肠之间的网油，包裹着猪肉再用油煎炸而成；
青豆炖芋荷的“芋荷”，用的是地里的废料毛芋梗与青豆；
汤溪萝卜肉圆，它的特色在于肉少萝卜多，做肉圆的肉是用刀口肉，是猪身上最不被看好的肉，但用它做成肉圆，却化腐朽成了神奇；
腌萝卜，用的是腌完豇豆、老荞头剩余的酸汁，用它们来腌的萝卜是汤溪独有的特色。
原来不为人所重视的食品“废料”，经过汤溪人精细加工，竟成了一道道风味绝佳的美食。
庆幸这些老味道没有随着时间而消失，在金华的繁华市井，也随处可觅汤溪菜的踪迹，俨然成了金西人引以为豪的“活招牌”。
今年10月，“海外学子走进金华古村落”第二季活动在金华开发区金西区块汤溪镇开展，21天的活动，让海外学子们颇为惊艳，他们念念不忘的便是汤溪的美食文化。他们将汤溪美食整理翻译，并通过网络传向了全世界。明年，九峰山还会出炉《美食地图》，到时，你拿着地图按图索骥，就能乐享这口福了。
图集故事看完啦，福利滚滚来！先介绍我们这一期的福利成员——
金华“的卜”：这是一种历史悠久的金华当地传统小吃，年被列为金华市非物质文化遗产。现在的“的卜”仍按传统方式制作，形状小而圆，皮薄，外面是饴糖，馅则用黑芝麻、桂花、白糖等配制，经浸、洗等几十道工序，松脆酥香，清甜可口。它不添加任何色素和防腐剂，开袋软吃，冷冻5分钟脆吃，原汁原味，老少皆宜。
罗埠土酱油：土酱油，顾名思义，就是用传统酿造工艺酿制的酱油，晒足天，不添加味精等其他添加剂。这样的酱油，并不名贵却地道，只是量少，在市场上已经很难寻觅了。
洋埠剁椒：洋埠剁椒，用的是洋埠白辣椒，这是地方名种，果实大似羊角，长11厘米左右，辣椒颜色由绿变白然后变红，味鲜美，适于炒食和酱渍。是当地人亲友间馈赠佳品。
怎么样，看完介绍是不是口水直流啦？老规矩，给老家
转载请注明地址:http://www.tianguajidi.com/bbzz/11269.html
