最近朋友圈看到了一家烧着柴火，围着灶台吃着鱼的店。据朋友反馈的信息来看，好像还不错，那没二话，必须得去，咱是谁，志哥，喂粉丝服务的志哥，费劲周折，问来了订座电话，万万没想到：
“喂，你好，请问是养生灶台鱼吗？帮我定个位置。”（志哥是个有礼貌的孩子）
“好的！你们几个人？几点到？”
“两个！大概六点到！”
“两个？那你不要来吃，你们吃不完的！”
什么情况？这是赤裸裸的拒绝么？这是看不起我的战斗力么？我还非要去不可了。当晚，志哥就和朋友两人杀过去了，到了店里看了下，就默默的出来了。感慨一番：还是下次凑齐人马再来！
直到今天中午，单位某位资深美女也向志哥打听，志哥早心里默默的清点了人马，不错，邀请上这位资深美女，凑齐7匹狼，不对，是七匹饿狼，直接就杀过去了。当然，路线先奉上！
俗话说“条条道路通这里”，换个方向，再给大家指一条路线，方便停车！
进店之后，你就会发现其鲜明的特点。
每桌基本上都配备这么一筐弹药。
来这边消费，基本上是以一灶鱼套餐打底。元/灶，其中包含一条整条大的板头鱼。一份海鲜拼盘，几块大肉，一份蔬菜拼盘。
志哥一行人数较多，所以点的是大份的，价格是元/灶的那种。省去点菜环节，倒也是方便！
看到这里，也许很多去过北方的吃货们也许就知道，这种灶台乱炖鱼是东北常见的一种菜肴，但是在南方确实不多见。这铁锅中的鱼，需要在这柴火的燃烧下，慢火炖着，估计是需要些时间等待了，这时候，就需要在这铁锅上再玩点花样了。东北那疙瘩，往往会在锅上面放一层蒸笼的面食，但是到了南方，尤其是爱吃海鲜的沿海地带，这一层变成了海鲜！
NO！过不了几分钟，马上还有一道菜就来了！
先给这道鱼头点个赞！超好吃的鱼头，非常入味，而最赞的就是对辣味的尺度保持的很棒！辣味轻了，会显的整道菜火候不够，重了，会让浸泡了汤汁的面吃起来，象是对喉咙的一种煎熬，惟独这样不轻不重，恰到好处的辣，才能体现剁椒鱼头的真谛！后来才发现，这才还真不是剁椒鱼头，因为，你们谁看到剁椒了吗？称之为特色鱼头还差不多。
吃完鱼头，那满满一屉的海鲜估计也蒸的差不多了。
蒸~！无疑是海鲜最原始最简单最受欢迎的一种做法，但是唯一的缺点就是对海鲜食材的要求极高。鲜肥是重点！而今天这一屉的海鲜，恰恰满足了这一要求。蘸点酱油就入嘴，满满的鲜味刺激了全部的味蕾。最让我们称赞的一点是，所有文蛤，没有一点点沙子，也没有一个不新鲜；所有的河蟹都是小胖子，更不必说提说有的虾在上蒸屉之前都是活蹦乱跳的了。不知道是不是因为用鸡汤蒸的缘故，志哥觉得这屉海鲜好吃，真好吃，好吃的停不下来！
在三两下解决完这一屉海鲜之后，终于轮到主菜登场了！
相比之前的惊艳，这最下面的主菜，反而让我们略微有点失望。由于炖了很久，基本上肉和鱼都已经散了，很难捞一块整的。汤的味道，喝起来，那是没话说，鲜香十足！但是用来炖鱼可能还是有些偏淡，当然有可能是之前吃了重味的鱼头，也可能是因为大快朵颐了那满满的一屉海鲜，更有可能是我们吃的太快，慢火还未将其鱼的滋味炖出，反正志哥觉得，比起前面两道菜，这炖鱼显的不够让人惊艳！
不管如何，起码不用去东北，也能吃到让人满意的灶台鱼，也对的起中午大姐头的4张毛爷爷了。
具体
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