这是真的餐厅位置分胖瘦,选胖子座

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导语

三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷,又到了减肥时节了,这段时间小编也来跟大家一起探讨探讨减肥的话题。

康奈尔大学教授布莱恩·万辛克(Dr.BrianWansink),在美国有着“美食界福尔摩斯”美誉,关于减肥,他发现了不少有趣的东西。

盘子大小影响你吃多吃少

万辛克研究人们的进食量是否受“德勃夫错觉”影响

(图丨:BrianWansink)

  控制不住要多吃的人,把家里的餐具换成小号的,有助于控制饭量。因为使用越大的盘子会使得其中的食物的份量看起来越小,而使用相对小尺寸的盘子会使得同样分量的食物看起来份量足很多。

  最近,他又有个发现:餐厅里有“胖子座位”、”瘦子座位”,在餐厅里选择哪个位置,也许就决定了你是瘦子还是胖子。

美剧《破产姐妹》剧照(图丨网络)

  万辛克一直在研究,环境如何影响人的进食行为前阵子他花了三个月时间,随机跑了散布在美国各地的27家餐馆,针对“环境对就餐有无影响”做研究。

万辛克发现盘子和食物的色差可能影响摄食者的进食量

(图丨foodpsychology.cornll.du)

  结果很有趣,他发现这世上确实存在“胖子座位”和“瘦子座位”!

靠窗的位置应该就是“瘦子位置”区啦

(图:   坐在靠窗位置,采光好,会让人觉得自己暴露在大庭广众之下,于是更注重形象,点一些健康的食物。

B区:卡座,远离门,点色拉最少,73%会在饭后追加甜点。

  这里光线暗,人员走动比较少,这里的人会感觉有更多的隐私,吃起来比较没顾忌。

C区:吧台位:平均要喝掉3杯,甚至更多的啤酒和调酒。

  美酒就在眼前,谁愿意错过呢?

D区:靠近电视或有表演的舞台:点最多油炸和高热量食品

  电视节目或标签转移了注意力,不太会细究自己点了些什么。

E区:高脚桌椅区:点较多色拉,较少甜点。

  高脚椅坐着不太舒服,让人想速战速决。

  万辛克的研究非常有趣,他还有一些发现,也许能帮到爸爸妈妈,特别是你家里有挑食的小孩的时候。

·孩子不爱吃水果,试试用彩色碗装水果。万辛克的研究发现,如果用彩色盘子装水果,孩子们吃的水果是用普通金属餐具装的2倍。

·切成小份,孩子吃的更多。他发现,把苹果切成一片片,孩子们“更给面子”,没吃就被扔掉的苹果的量,降低了48%。

·给蔬菜取个滑稽的名字。万辛克还发现,碰到不爱吃蔬菜的孩子,如果大人能玩个小把戏,给蔬菜取个名字,比如超能力胡萝卜、笨蛋豌豆之类的,孩子们会吃更多。

来源浙江名医馆

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